Südtiroler Weine

2013 Cabernet Merlot DOC kräftiger und eleganter Rotwein mit Beerenaromen 2013 Gewürztraminer DOC trockener, aromatischer Weißwein mit feinwürziger Note 2013 Weißburgunder DOC harmonischer und fruchtiger Weißwein. 2013 Cabernet Merlot DOC Der feine Rote aus den Bergen WeininformationSeit weit über hundert Jahren werden in Südtirol neben den beiden autochthonen Rotweinsorten Vernatsch und Lagrein auch andere klassische Rebsorten angebaut. So fühlen sich in Südtirol auch Cabernet Sauvignon und Merlot heimisch. ProduzentSchenk Italia wurde 1952 in Reggio Emilia gegründet und ist heute eine der größten Kellereien und Exporteure auf dem italienischen Weinmarkt. Im Jahr 1960 wurde der Sitz nach Auer in Südtirol verlegt. Heute wird der Betrieb ständig entsprechend dem neuesten Stand der Technik angepasst. Eine sorgfältige Qualitätskontrolle ist selbstverständlich. RegionWeinreben sind in Südtirol seit Jahrtausenden beheimatet. Grund dafür sind vor allem die idealen Voraussetzungen, wie der Einfluss des mediterranen Klimas aus dem Süden sowie die als Kälteschutz dienenden Alpen im Norden. Hinzu kommen die leicht erwärmbaren und mineralienreichen Böden. Die rund 1800 Sonnenstunden pro Jahr sind daher die beste Voraussetzung, dass sich Weinreben in Südtirol ausgesprochen wohl fühlen und dies zum Teil sogar bis auf Höhen von 1000 Meter ü. M.. Knapp 55 Prozent der gesamten Rebflächen Südtirols sind mit roten Rebsorten bepflanzt. Weinbeschreibung und SpeisenkombinationEin purpurroter Wein mit violetten Reflexen, dessen Duft Aromen von Kirschen, Brombeeren sowie würzige Noten von grünem Pfeffer und aromatischen Kräutern zeigt. Am Gaumen ist er saftig, würzig, zeigt Kräuternoten und ein angenehmes Finale. Er harmoniert optimal zu Fleischgerichten von Rind, Kalb, Schwein aber auch zu Wildgerichten und dunklem Geflügel, zu Pasta und mild würzigem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.. 2013 Gewürzt...