Herbaria Wunderhuhn Gewürzmühle

Dieses Gewürzsalz verzaubert alle Hähnchen- und Geflügelgerichte. Mit vielen würzig-aromatischen Zutaten .Rezeptidee von SZ-Kolumnist Hans Gerlach: Schnelle Hühnersuppe mit Wunderhuhn Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 20 Min. / Garzeit: 15 Min.) 500 g Hähnchenbrustfilet (oder Keule oder beides gemischt)300 g Wurzelgemüse2 Zwiebeln1-2 EL Wunderhuhn2 EL Mehl2 EL Olivenöl125 ml Weißwein150 g kurze NudelnHähnchenbrustfilet in 2 cm große Würfel schneiden nach Belieben mit oder ohne Haut. Wurzelgemüse und Zwiebeln putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit dem Mehl mischen, überschüssiges Mehl in einem Sieb wieder abschütteln. Hähnchenstücke im Olivenöl hellgolden anbraten. Mit 1 EL Wunderhuhn würzen, mit dem Gemüse kurz weiter braten und dann mit Weißwein ablöschen, dabei umrühren. Mit 1 L Wasser aufgießen, aufkochen lassen, die Nudeln zugeben und etwa 10 Min. schwach köcheln lassen. Hühnersuppe mit Wunderhuhn abschmecken und servieren.