Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia trocken, Weißwein 2023

Weißweine; Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia trocken, WeißweinBesonderes zu BuitenverwachtingDas Weingut Buitenverwachting blickt auf eine lange und stolze Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1685 reicht. Damals gründete Simon van der Stel, der Gründer des südafrikanischen Weinmekkas Stellenbosch, das weltberühmte Weingut Constantia Estate. Ein Teil dieses Weinguts spaltete sich später ab und wurde zu Buitenverwachting. Zur Zeit seiner Gründung war die Region Constantia für ihre exquisiten Süßweine bekannt, die als begehrte Spezialität des europäischen Hochadels galten. In genau dieser Ära entwickelte sich auch Buitenverwachting zu einem der gefragtesten Weingüter Südafrikas.Nach Jahren der Glückseligkeit und des Erfolgs folgten düstere Zeiten. Vor allem das 20. Jahrhundert war für Buitenverwachting eine Zeit voller der Herausforderungen. Verschiedene Eigentümerwechsel führten dazu, dass das Weingut einen Teil seiner früheren Reputation verlor. Licht am Ende des Tunnels kam dann erst mit Christine und Richard Müller, die das Weingut 1980 erwarben und dem Weingut neues Leben einhauchten. Unter ihrer Führung erlebte Buitenverwachting einen bemerkenswerten Aufschwung und gilt heute wieder als eines der besten Weingüter Südafrikas. Der Betrieb ist heute ein Vorreiter im Bereich der nachhaltigen Weinwirtschaft und ist international vor allem für ihre herausragenden Sauvignon Blancs bekannt.So schmeckt der WeinDer Sauvignon Blanc von Buitenverwachting ist ein Paradebeispiel für die Rebsorte. In ihm vereinen sich die typischen Aromen von Stachelbeere, Grapefruit und frischem Gras mit einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt er mit seiner saftigen Frucht, einer spritzigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus den besten Parzellen des W...