Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé, Rotwein 2011

Rotweine; Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé, Rotwein 2011Das Jahr 2011 war besonders heiß und trocken, was zu einer der frühesten Rebblüten seit Winzergedenken führte. Die Sonne findet sich dementsprechend auch in der Aromenvielfalt dieses Rotweins wieder. Die handverlesenen Trauben wurden in großen Holzbottichen vergoren. Der Wein reifte später für mindestens 18 Monate in neuen französischen Barriques. Die Geschichte des Châteaus Mouton Rothschild begann 1853 mit Baron Nathaniel de Rothschild, der es auf einer Auktion kaufte. 1855 bekam das Weingut die Klassifikation 2ème Grand Cru Classé, 1973 folgte die Premier-Cru-Classé-Zertifizierung. Es ist das einzige Château, das diesen Zertifizierungssprung vollbrachte. In der Region Bordeaux sind die hochwertigsten Weine der verschiedenen Appellationen in Klassifikationssystemen hierarchisiert. Die wichtigste Klassifizierung betrifft die Weine vom linken Ufer. Auf Wunsch von Napoleon III. wurde anlässlich der Pariser Weltausstellung von 1855 für Weine aus dem Departement Gironde eine Rangordnung aufgestellt. Premier Cru ist in der Hierarchie der Médoc-Weingüter die höchste Klasse. Lediglich fünf Châteaus dürfen Premier Crus vermarkten. Der 2011er Mouton Rothschild glänzt purpurrot im Glas. Die fruchtigen Noten von Johannisbeeren und süßen Kirschen werden von Zedernholz, Kakao und Vanille begleitet. Am Gaumen präsentieren sich rauchige Aromen von roten Früchten. Die kraftvollen, saftigen Tannine runden den Wein ab. Ein hervorragender Begleiter zu gebratenem Rind- oder Wildfleisch. Art: Rotwein (i) Qualitätsstufe: Appellation dOrigine Contrôlée Herkunft: Frankreich Anbaugebiet: Bordeaux Region: Pauillac Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2011 Alkoholgehalt: 13,0 % vol Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 16 - 18 °C Speiseempfehlung: Wild Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baronne Philippine de Roths...