Les Domaniales Crozes-Hermitage AOC trocken, Rotwein 2019

Lidl  Les Domaniales Crozes-Hermitage AOC trocken, Rotwein 2019
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Les Domaniales Crozes-Hermitage AOC trocken, Rotwein 2019
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Lidl
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Beschreibung

Rotweine; Les Domaniales Crozes-Hermitage AOC trocken, RotweinDie Arbeit beginnt im Weinberg mit einer strengen Auswahl der besten Parzellen. Traditionelle Vinifikation in temperatur-geregelten Edelstahlstanks, mit einer langen Maischeg&auml,rung, die zw. 24-26 &deg,C gesteuert wird, um all die Prim&auml,ren Aromen beinzuhalten. W&auml,hrend dieser Zeit wird mit mehreren Umpumpen und Aufkl&auml,rungen gearbeitet, um mehr Frucht, Farbe und Tannine zu extrahieren. Der Trestermost wird dann aufger&uuml,hrt, um ihn wieder in Suspension zu bringen, mit dem Ziel mehr Struktur und Geschmeidigkeit zu gewinnen.Nach der G&auml,rung, erfolgt einen 12 monatigen-Ausbau, der zum Teil in alten Eichenf&auml,ssern von 1 bis 3 Weine, um die Tannine abzurunden und zum Teil in Edelstahltanks, um all den aromatischen Potential der &bdquo,Syrah&ldquo, beinzuhalten, stattfindet. Danach wird assembliert und abgef&uuml,llt.Sehr intensive Nase auf kleinen roten und schwarzen Beeren wie z.B. Schwarzkirsche, roter Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Im Abgang sch&ouml,n geschmeidig mit intensiver Frucht, ohne jene Schwere. Die fruchtigen Aromen von Brombeere und kleinen roten Beeren, werden durch feiner W&uuml,rze unterstrichen. Sehr elegantes und erfrischendes Finale auf Pfefferminz und wei&beta,em Pfeffer. Im Abgang sch&ouml,n geschmeidig mit intensiver Frucht, ohne jene Schwere. Die fruchtigen Aromen von Brombeere und kleinen roten Beeren, werden durch feiner W&uuml,rze unterstrichen. Sehr elegantes und erfrischendes Finale auf Pfefferminz und wei&beta,em Pfeffer. Art: Rotwein (i) Qualit&auml,tsstufe: Appellation d&rsquo,Origine Contr&ocirc,l&eacute,e Herkunft: Frankreich Anbaugebiet: Rh&ocirc,ne Rebsorte: Syrah Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13,5 % vol Gebindegr&ouml,&szlig,e: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 16 - 18 &deg,C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Lamm, Wild, K&auml,se Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Les Domaniales &agr...

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